Pohja:
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl siirappia
150 g leivontamargariinia
1,3 dl maitoa
1,5 rkl kaakaota
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
4,6 dl vehnäjauhoja
Kuorrutus:
25 g sulaa leivontamargariinia
1 rkl kaakaota
3,5 dl tomusokeria
4-6 rkl kahvia
1. Sulata leivontamargariini, lisää maito ja siirappi sulaneeseen
leivontamargariiniin.
2. Yhdistä kuivat aineet keskenään (siivilöi kaakao).
3. Vatkaa kananmunat ja sokeri. Kun seos on kuohkeaa, lisää siihen
vähitellen kuiva-aineseos ja leivontamargariini-siirappi-maitoseos.
4. Laita pohja uuninpellille ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
5. Sekoita kuorrutteen aineet keskenään (voi sekoittaa ihan lusikalla)
6. Levitä kuorrute hieman lämpimälle pohjalle, voit halutessasi ripotella
päälle esimerkiksi Marianne crushia.
Siirappi loppui kesken, sain sitä vaan noin 1/2 desiä, joten pitää
kokeilla vielä uudelleen oikealla annostuksella. Vissiin kaikki
munat mäessä, sillä meinasin unohtaa munat taikinasta!
Ihmettelin vaan, että onpa jännän rasvainen ja tynkky
koostumus. :D Tässä siis taikina lopulta munineen kaikkineen.
Ei ihan riittänyt koko uuninpeltiin, joten reunat kovettuivat hieman. Pitää kokeilla taikinaa uudelleen, jospa oikea annostus saisi taikinan riittämään. Tai sitten lisään hieman kaikkea, jotta saan koko pellin täyteen, niin reunatkin pysyvät mehevinä. Pohja ei myöskään noussut niin paljoa kuin odotin, mutta se saattoi johtua munien myöhästymisestä. Taustalla verinen poropaisti.
Lisäys: unohdin aiemmin kirjoittaa, että tein tuota päällystä enemmän kuin ohjeessa sanotaan, nesteitä oli ohjeen mukaan mutta tomusokeria laitoin reilusti enemmän. Oikeastaan silmävaraisesti, jotta kuorrutteesta tulee tarpeeksi paksua, jotta se oysyy paikallaan eikä valu.
