Smoothie = pirtelö?

Minulta pyydettiin erikseen juttua smoothieista, joten koitin koota tähän joitain käytännössä oppimiani asioita. Olen nyt reilun kuukauden juonut säännöllisesti vihersmoothien vähintään kerran päivässä ja tekee hyvää. En juurikaan voi pureskella tuoreita vihanneksia/hedelmiä, joten tämän keksiminen oli pala taivasta.

Smoothien tekeminenhän on maailman helpoin juttu, koneeseen vaan ja sekaisin! Melkein mitä vaan voi laittaa juomaan, kunhan muistaa olla varovainen blenderin kanssa. Kuivat tai kovat ainekset tarvitsevat usein nestettä mukaan sekoittuakseen, esim. salaatinlehti tai siemen. Siihen voi lisätä sitten helpommin muussautuvia (esim. banaani) ja nestettä ja/tai sakeuttajaa (esim. jogurtti). Kannattaa kokeilla pienellä määrällä ensin.

Hyviä perusaineksia, joita itse käytän:

- Gefilus-mehu

- banaani

- tuore pinaatti (aika mauton, hyvä aloittaa tällä vihersmoothiekokeilut)

- maustamaton jogurtti

- tuoresalaatti (ei jäävuorisalaattia, se on maailman turhin salaatti! Mitä vihreämpi sen parempi on hyvä nyrkkisääntö)

- hampunsiemen

- suklaanmakuinen soijajuoma

- ruislese

Yleensä laitan jotain vihreää, jotain makeaa (hedelmää tai marjoja), jotain hippiä (siemenet, pähkinärouhe), mehua tai suklaasoijajuomaa tai jogurttia kostuttamaan. Joitain erikoisuuksia olen kokeillut ihan menestyksekkäästi, esimerkiksi kurkku viilentää mukavasti, ja mustikkakeitto sopii appelsiinin kanssa hyvin!

Siemenet kannattaa liottaa yön yli ennen blenderiin laittamista, jotta ne hajoavat paremmin. Ehkä se ei olisi tarpeellista, mutta jotenkin yritän aina säästää terää ja moottoria, kun ei oikein aina ole varma, mitä ne kestävät.

Smoothie kannattaa juoda hitaasti, koska siinä on aika paljon tavaraa tiiviissä muodossa, joten sillä saa helposti ähkyn aikaan. Tuotakaan en tajunnut kuin kantapään kautta. Kannu ja kansi kannattaa huuhdella heti käytön jälkeen, helpottaa oikeasti tiskaamista! Monet sanoo, etteivät jaksa sen tiskaamisen takia tehdä smoothieta, mutta kun ottaa tavaksi huuhtelun niin homma hoituu sit pestessä paljon nopeammin. Tai voishan sen pestä heti blaablaa joo joo.

Voin tänne aina heitellä hyväksi kokemiani reseptejä, vaikka aika henkilökohtaistahan se on, mistä tykkää ja kuinka ruohonmakuista kamaa kestää. :) Itse olen jo oppinut juomaan aika salaatilta maistuvia juomia, nokkonen hieman vielä tökki. Mutta kaikkeen kai tottuu! Seuraava etappini onkin saada smoothieihini (voiko joku tehdä suomenkielisen vastineen?) villivihanneksia ja ituja! Jee!

Hyvä perusjuttu:

- tuoretta pinaattia

- Gefilus-mehua

- 2 banaania

- suklaasoijajuomaa

Mietin laitanko kuvia, smoothiet ei monestikaan ole kovin herkullisen näköisiä. :D

Patukat osa 2

Tein toisen satsin voimapatukoita ja tällä kertaa muistin mitata melkein kaikki ainekset.

200 gr taateleita
200 gr aprikooseja
0,5 dl murskattuja hampunsiemeniä
0,5 dl murskattuja auringonkukansiemeniä
1 dl murskattuja manteleita
1 dl murskattuja cashew-pähkinöitä
2 rl hunajaa
2 rl maapähkinävoita
n. 1 dl ruisleseitä

Muusasin taas kaikki ainesosat erikseen möösäyskoneellani ja sekoitin sitten yhteen. Paras tapa näyttää olevan laittaa ensin kosteat ainekset ja sitten kuivat. Lopuksi lisäilin ruislesettä saadakseni sitkoa ja vähemmän tarttuvaa tavaraa. Muotoilu kostein käsin ja patukat pakkaseen odottamaan pakkausta!

Ainakin Ronjalle ryöväreineen maistuivat. :)

Patukoita!

Olen ihan hirveän innoissani erilaisista raakaravintopatukoista, joita saa ostaa Ekolosta ja Punnitse ja säästä -kaupasta. Ne ovat hyvät tapa syödä pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, joita en muuten pysty pureskelemaan. Ainoa huono puoli on hinta, yhdellä patukalla on hintaa 1,5 - 3 euroa. Päätin siis tehdä patukoita itse! Tutkailin läpi kaikki mahdolliset reseptit netistä (tai murto-osan oikeasti) ja jostain kevään Sport-lehdestä, ja päädyin kokeilemaan jotain niiden pohjalta.

Käytin siis aika lailla improvisoiden aineksia. tajusin vasta patukat tehtyäni että olisin voinut mitata ainesosat. Ainakin nämä on suht. tarkkoja:
200 gr taateleita
200 gr kuivattuja persikoita
5 rl maapähkinävoita
Lisäksi:
juoksevaa hunajaa
kuorittuja auringonkukansiemeniä
pähkinärouhetta
ruisleseitä

Uskollinen möösäyskoneeni (Lidlistä kai) murskaa pähkinät, siemenet ja muusaa kuivatut hedelmät!
Vuorossa taatelit:

Tehdessäni huomasin, että paras tapa on muusata aineosat erikseen ja sitten sekoittaa ne keskenään.

Sitten kun taikina on tarpeeksi tönkköä ja koostumus sellainen, kuin haluat, kasta käsiä vedessä ja muotoile pötkyjä. Laitoin sellaisenaan hetkeksi jääkaappiin ja n. tunnin päästä käärin yksittäin leivinpaperinpaloihin ja pakastimeen.

Itse laitoin tuohon satsiin aika paljon pähkinää, ehkä 2 dl rouhetta. Halvemmaksi tulee ostaa kokonaisia pähkylöitä ja murskata ne sitten itse.
EDIT: Tein itse palautusjuomaa, joka sai helteen keskellä tajunnan palautumaan:
9 dl vettä
2 rl hunajaa
1/4 tl suolaa
loraus sitruunamehua
Hunaja kannattaa sekoittaa 1 dl:an kuumaa vettä, niin homma helpottuu. Oudon makuista, mutta parantaa oloa helteellä kummasti.